Gehaktballen

 Personen: 4

Ingrediënten

Gehaktballen

• 500g rundergehakt
• 1 ei
• 1 tl kokosmeel
• 1 tl mosterd
• ½ tl nootmuskaat
• ½ tl knoflookpoeder
• ½ tl zout
• peper
• 1 el kokosolie

Bereiding

1. Combineer alle ingrediënten voor de gehaktballen (behalve de kokosolie) in een kom en kneed door elkaar.
2. Verdeel het mengsel in 4 gelijke stukken en rol hier grote ballen van.
3. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak de gehaktballen rondom bruin.
4. Zet het vuur laag en doe een deksel op de pan, laat de gehaktballen in ca. 20 minuten volledig gaar worden.

Bron: https://www.eetpaleo.nl/recepten/rundvlees/oerhollands-gehaktbal-met-rucolastamp/